グルテンフリーダイエットは痩せる？成功させるポイントとは

「グルテンフリーダイエットは本当に痩せるの？」
「グルテンフリーダイエットの効果はなに？」

ダイエットにはさまざまな種類がありますが、中でも近年注目を集めているのが“グルテンフリーダイエット”です。

しかし、なぜグルテンフリーで痩せるのか、疑問に思っている方も多いでしょう。

そこで、この記事では

・グルテンフリーダイエットで痩せる理由
・グルテンフリーダイエットがおすすめの理由
・グルテンフリーダイエットの始め方
について、詳しく解説していきます。

グルテンフリーダイエットに興味はあるけど、どんな効果があるのか分からないからはだ始められていないという方は、ぜひ参考にしてみてください。

グルテンフリーダイエットはなぜ痩せる？

グルテンフリーでなぜ痩せるのか。

実は、グルテンフリーにして痩せるという医学的根拠は発見されていません。

しかし、グルテンには中毒性や血糖値を急上昇させる働きがあるため、グルテンフリーにすることで暴飲暴食を控え、結果的にダイエットにつながると考えられています。

よく考えてみると、グルテンを含む小麦食品は高カロリーなものが多いですよね。

例えば、菓子パンやラーメン、クッキーにケーキなど、高カロリーな食べ物を食べなくなるので、必然的に摂取カロリーも抑えられるでしょう。

グルテンフリーダイエットがおすすめの理由

バナナダイエットや炭水化物抜きダイエット、糖質オフダイエットなど、今ではさまざまなダイエット法が発表されていますが、中でもなぜ「グルテンフリーダイエット」がおすすめなのか。

そこには、大きく2つの理由があります。

・自然と健康的な体になる
・糖質などの制限がない

自然と健康的な体になる

グルテンを含む食品は高カロリーなものが多く、なおかつ、腸の粘膜に炎症を起こし肌荒れや消化器官を乱す可能性があります。

それによって、ニキビや下痢、腹痛、慢性的な疲労などの症状が発症しますが、グルテンフリーにすることでこれらの解消につながります。

そのため、グルテンフリーを始めることで自然と健康的な体になり、体重の減少も期待できるので一石二鳥といえます。

糖質などの制限がない

グルテンフリーダイエットは、グルテンのみをカットするので、糖質や炭水化物などの制限がありません。

そのため、ダイエット中でもお米を食べてもよく、米粉で作られた米粉パンであれば食べられます。

また、ヴィーガンやベジタリアンのように動物性食品をカットする必要もないので、他のダイエットに比べて“工夫次第では食べられないものが少ない”ダイエット法といえます。

グルテンフリーダイエットの注意点

グルテンフリーダイエットは、体も健康になりメリットの多いダイエット法に思えますが、注意点もあるので知っておきましょう。

グルテンフリーとは、そもそもセリアック病やグルテン過敏症などの治療に使われている食事法で、健康な人が取り入れると逆に栄養バランスが崩れてしまう可能性があります。

食物繊維が豊富に含まれている小麦を抜くダイエット法なので、グルテンフリーダイエットをする際は、小麦以外の食品から食物繊維を摂取するのがポイントです。

グルテンフリーダイエットの始め方

グルテンフリーダイエットは、基本的にグルテンをカットするだけなので難しくありませんが、より充実させるためにダイエットの始め方を紹介します。

グルテンフリーダイエットを成功させるポイントはこちらの3つです。

・グルテンが含まれている食材を把握する
・はじめは様子見ながらスタートする
・近くのグルテンフリー専門店を探しておく

グルテンが含まれている食材を把握する

グルテンフリーダイエットを始めるためには、グルテンが含まれている食材を把握しなければなりません。

私たちの普段口にしている食材はグルテンを含んでいるものが多く、例えば、パンやパスタ、うどんなどの代表的な食べ物から、餃子や天ぷら、市販のカレールゥなどにもグルテンは含まれています。

グルテンが含まれている食材を把握しないことには、何を食べていいのかの判断ができないので、まずはグルテンを含む食材を確認するようにしましょう。

はじめは様子見ながらスタートする

疾患のない健康な人がいきなりグルテンフリーダイエットを始めると、栄養バランスが崩れて体調を壊してしまう可能性があります。

そのため、はじめは様子を見ながらゆっくりスタートするのがおすすめです。

例えば、はじめの1週間は主食をパンからお米に変えるだけ。

そのあとは、少しずつグルテンをカットしていき、2週間〜４週間程度で体が慣れてきたら完全グルテンフリーにする、という流れ。

ダイエットをして体調を壊しては元も子もありません。

様子を見ながらゆっくり始めていきましょう。

近くのグルテンフリー専門店を探しておく

グルテンフリーが主流の海外とは違い、日本ではスーパーやコンビニなどでグルテンフリーの食材を見つけるのは難しいです。

そのため、出来れば近くのグルテンフリー専門店をいくつか探しておくと良いでしょう。

最近では米粉専門店やグルテンフリーカフェなどが多くなってきているので、都心部であればすぐに良いお店が見つかるはずです。

グルテンフリー専門店は「avan渋谷本店」

東京都渋谷区、京王井の頭線「神泉駅」から徒歩3分の場所にあるグルテンフリーカフェ「avan（アヴァン）」では、グルテンフリーメニューを提供しています。

いろいろなフレーバーのある米粉のチュロスやオリジナルドリンクなどをご提供しており、小麦アレルギーの人におすすめです。

Instagramでもメニューなどを紹介していますので、ぜひご覧ください。

■ avan Instagram
https://www.instagram.com/avan_sweets_/

まとめ

グルテンフリーで痩せるという医学的根拠はまだ発見されていませんが、グルテンフリーにすることで血糖値の上昇を緩やかにし、食べすぎを防ぐことができるので結果的にダイエットにつながると考えらえています。

また、グルテンフリーダイエットは他のダイエットと異なり、糖質や炭水化物を制限しなくていいのでダイエット中でもお米やお肉を食べることができます。

しかし、グルテンフリーはもともとセリアック病やグルテン過敏症などの治療に使われていた食事法です。

疾患のない健康な人がグルテンフリーを取り入れると、栄養バランスが崩れて体調を壊してしまう可能性もあるので、まずはゆっくり始めるようにしましょう。

グルテンフリー専門店「avan渋谷本店」では、米粉チュロスやフィナンシェを中心に、完全グルテンフリーメニューを提供しているので、「グルテンフリー食品を食べてみたい」という方はお気軽にお立ち寄りください。